Домашняя выпечка, включая хлеб настолько сытная и вкусная, что от неё довольно сложно оторваться. В процессе выпечки раздаются самые приятные ароматы. Ранее все пекли хлеб в духовках и на целую неделю. Теперь это делать необязательно. Лучше ежедневно включить не несколько часов мультиварку и иметь на столе свежий домашний хлеб.
Как оказалось, такая готовка довольно проста. Все что необходимо сделать, это приготовить все нужные ингредиенты и выполнить тесто. Тесто для хлеба может выполняться на пахте, сыворотке, молоке, кефире и других кисломолочных продуктах.
Тесто для хлеба обязательно должно быть дрожжевым. Но дрожжи следует разводить в отдельной посудине и слегка тёплой воде или с ингредиентом, который будет основой выпечки.
-
Ингредиенты:
- Молоко — 0, 5 л.
- Мука – 3 ст.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Дрожжи – 1 пакетик.
- Яйцо – 3 шт.
- Жиры – по желанию
Способ приготовления:
Для того чтобы испечь ароматный домашний хлеб в мультиварке, необходимо замесить тесто. Выполняем его следующим образом. Нагреваем молоко и отправляем туда дрожжи. Они должны быстро раствориться. Следует избегать перегрева жидкости, так как дрожжи очень легко перегорают от высокой температуры. Теперь добавляем в смесь соль и сахар. Все хорошо перемешиваем. Взбиваем яйца до однородности и отправляем к дрожжам. Добавляем муку и топлёные жиры. Лучше всего масло или маргарин.
Затем все энергично смешиваем и замешиваем не сильно тугое тесто, но оно должно легко отставать от рук. Посыпаем мукой и оставляем на один час в теплом месте, чтобы подошло. После опускаем тесто и формируем из него большой шарик, который потом помещаем в чашу мультиварки. Далее, все просто. Устанавливаем режим выпечки и задаём временной промежуток в 60 минут. После вынимаем хлебушек и остужаем. Затем подаём к столу в нарезанном виде.
Кроме того, как приготовить хлеб в мультиварке, существует ещё масса вариантов запекания в электрических или газовых духовках, в хлебопечках. Используются различные рецепты, один лучше другого. Но любой домашний хлеб — это лучшая альтернатива магазинному. При помощи мультиварки у вас всегда будет вкусный, а, главное, свежая буханка каждый день. Но, в особенные дни есть возможность приготовить и праздничную буханку.
