Новогодние праздники не только пора радости, подарков, но и время похлопотать для заботливых хозяев. Подготовка к празднику начинается практически с конца ноября, в это время, в различных крупных не очень магазинах, начинаются различные акции и скидочные программы на различные продукты, которые подходят для стола.
2017 – год красного петуха, он активный, умный и любознательный. Для того, чтобы удача сопровождала семью на протяжении всего года, новогодний стол 2017 года рецепты с фото требуется подбирать, сервировать и накрывать, следуя некоторым особенностям.
Что должно быть на столе на Новый год петуха?
Символ года предпочитает зелень и сыр, но и фрукты будут совсем нелишними.
Блюдам из птицы лучше отдавать последнее место, петух на это обижается. В этом году требует своего внимания и сервировка праздничного стола. Для того, чтобы праздник прошел успешно и без неприятных моментов, следует заранее позаботиться об этом моменте. Петух, как и любая птица, любит все красивое, нарядное и блестящее, поэтому наиболее удачным вариантом сервировки будет красивая праздничная посуда с узорами, серебряные или позолоченные столовые приборы, а также стеклянные наполированные бокалы. В некоторых местах стоит разложить елочные ветки, обмотанные блестящим дождиком. Наиболее предпочтительные цвета, те которые любят петухи, это: красный (символ года), золотой, серебряный. Стол, украшенный таким образом, принесет удачу в будущем году.
Хорошим вариантом будет использование необычных закусок для стола. Например, канапе различных видов, блинчики – мешочки, нарезка, выложенная в виде картины. Можно приготовить абсолютно оригинальное и при этом очень вкусное блюдо. Например, некоторые хозяйки радуют гостей закусками в виде маленьких петушков.
- Огненная курочка;
- Снеговичок;
- Салат с авокадо и сыром;
- Салат, выполненный в виде шапки деда мороза;
К салатам, которые имеют необычный вид, можно отнести такие как:
Для приготовления, например, первого салата понадобятся грибы, морковь, яйца, заправка для салатов и куриное мясо. Для его украшения – болгарский перец, яйцо и зелень. Рецепт этого салата достаточно прост, основная особенность этого блюда состоит в украшении блюда.
В качестве оригинальных горячих блюд очень удачно подойдет подача жареной камбалы или филе индейки в сливках, или же утиного мяса, запеченного в духовке с грибами рисом. Приготовление этих блюд также не является сверхсложным, с ними справится любая среднестатистическая хозяйка, которая хотя бы раз в жизни держала сковородку в руках и умеет зажигать огонь в духовке. Набор продуктов для этих блюд минимален, поэтому они являются бюджетными.
Петух, как ребенок, сладкоежка. Он не может представить свою жизнь без сладкого, поэтому обязательными составляющими новогоднего стола должны быть десерты и сладкие блюда. Как и в предыдущем пункте, сами могут быть простыми в приготовлении, но оригинально украшены, или же сложным по рецепту, с экзотическими и необычными составляющими. Однако если семья не любит экспериментов, то последний пункт не очень хорошо подходит для праздничного стола, так как не многие согласятся, есть, к примеру, печеночный торт.
Можно организовать небольшой сладкий стол, который будет находиться отдельно от общего стола, на нем можно расположить различные сладкие блюда.
В этом году лучше всего приготовить несколько видов сладкого, например, домашнее мороженое из банана, желе из сливок и небольшие бисквитные кексы со сладкой начинкой, а также на этот стол можно положить фрукты и сладкие напитки.
Вне зависимости от того придерживается ли ваша семья традиционного или же экзотическое меню, очень важно обратить внимание на качество продуктов из которых будут сделаны все блюда. Они должны быть свежими, в противном случае, новогодние праздники могут грозить вероятностью оказаться больничной койке.
