Самым распространённым мясом в мире можно назвать куриное. Это подтверждает просто огромное количество традиционных блюд, собранных со всех уголков мира. Например, сациви – классическая курица по-грузински, или джуджа – азербайджанский куриный плов, карри — индийская курица, мексиканская курочка «Тореро», венгерский паприкаш и много других, не менее вкусных блюд. Очевидно, что курицу любят во всех странах мира.
История приготовления блюд с курицей в мультиварке берёт свои истоки от возникновения и развития этой кухонной техники. Мультиварка стала отличной заменой духовке, поскольку теперь нет необходимости бояться пригорания или пережаривания блюда. Необходимо выбрать только настройки и задать правильный режим. Курицу в мультиварке можно приготовить целиком или частями – это зависит от того, на сколько человек рассчитано блюдо.
Чтобы узнать, как приготовить домашнюю курицу в мультиварке, рецепт следует рассмотреть более детально.
Ингредиенты, для приготовления домашней курочки:
Приготовление:
В этом рецепте рассматриваются два способа приготовления блюда.
Вариант 1. Курица целиком.
Такой метод подойдёт только в том случае, если мультиварка имеет большой объем, куда может влезть целая курица.
1. Сначала необходимо тушку обмыть водой. Используя в работе нож или чеснокодавку, измельчите чеснок и добавьте его в майонез. Далее курицу натираем специями, и обмазываем получившейся чесночной смесью. Затем курицу перемещаем в глубокую ёмкость, заворачиваем пищевой плёнкой или накрываем крышкой. Блюдо ставим в холодильник для маринования примерно на три часа, а то и на всю ночь.
2. Перед приготовлением замаринованной курочки очищаем и нарезаем картофель для гарнира. Перед укладкой картошки в мультиварку дно смазываем подсолнечным маслом. Поверх нарезанного картофеля выкладываем курицу. После этого нужно долить немного воды и готовить ингредиенты в режиме «Выпечка» на протяжении 65 минут.
3. Подавать курочку можно целиком на большом блюде или порезать её кусочками.
Вариант 2. Куски курицы, запечённые в мультиварке.
1. Отдельные куски курицы необходимо промыть водой. Затем нужно просушить их и смазать специями.
2. Чашу мультиварки смазать маслом и поместить в неё подготовленное мясо. Задать режим «Выпечка» и готовить курицу около часа.
3. По истечении заданного времени куриное мясо будет готово. Подавать его лучше всего с каким-то гарниром, украсив порубленной зеленью.
Оба варианта отлично подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного приёма пищи.
Приятного всем аппетита!
