Как приготовить молочный коктейль с мороженым дома

7_25

Как же хочется в летний знойный день выпить чего-нибудь вкусного, сладкого и непременно холодного. Для этого в любом магазине продаётся большое разнообразие сладких напитков и соков, но разве они полезны для организма? Лучше отдать предпочтение вкусному и насыщенному молочному коктейлю, который кроме своей питательности поможет справиться с жарой за счёт добавления в него мороженого.

Кстати, такой напиток можно легко приготовить дома, для чего потребуется в первую очередь иметь блендер или хотя бы хороший миксер. Итак, перед тем как приготовить молочный коктейль с мороженым дома, необходимо запастись базовыми продуктами для этого летнего напитка.

    Необходимые ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 1 банан;
  • ¼ ч. л. ванили для запаха;
  • 1 ст. л. ванильного мороженого.

Этапы приготовления

1. Изначально необходимо залить в блендер 200 мл охлаждённого молока. Стоит следить за температурой исходного продукта, ведь переборщив с охлаждением можно простыть и заболеть.

2. К будущему коктейлю добавляются измельчённые фрукты: в нашем случае – банан. В качестве сладкой добавки используется мороженое, которое можно заменить сиропом или шоколадом (или использовать все и сразу).

3. Все ингредиенты хорошенько взбиваются между собой до появления пены, после чего готовый коктейль разливается по стаканам и подаётся к столу вместе со специальными трубочками.

Молочный коктейль с мороженым и кофейными зёрнами

    Необходимые ингредиенты:

  • 400 гр. мороженого;
  • 200 мл молока;
  • 100 гр. клубники;
  • 40 гр. сахара;
  • 15 гр. желатина;
  • 20 гр. кофейных зёрен;
  • цедра одного лимона или лайма;
  • любые ягоды для украшения.

Этапы приготовления

1. В самом начале приготовления коктейля необходимо замочить желатин, чтобы он набух.

2. В это время нужно смешать в одной ёмкости молоко, кофейные зёрна, цедру лимона и мороженое с сахаром и ванилином.

3. Получившуюся смесь необходимо довести до кипения на огне, после чего остудить до 50 градусов и процедить.

4. Готовая молочная смесь соединяется с набухшим желатином, разливается по бокалам и отправляется для застывания в холодильник.

5. В это время стоит перетереть клубнику с сахаром и залить получившейся смесью готовые коктейли сверху. Сами бокалы можно украсить кусочками свежих фруктов и ягод.

Секреты приготовления настоящего молочного коктейля

Если в коктейле будут использовать и фрукты и мороженое, то лучше всего соединять их в одинаковой вкусовой палитре. К примеру, если используется фруктовое мороженое, то в коктейль можно добавить фруктовый сироп, а если шоколадное – аналогичный по вкусу топинг.

Молочный коктейль может готовиться не только из молока, но и любых других молочных напитков, например, кефира, сливок или йогурта.

Чтобы готовый напиток не получился приторно-сладким, во время приготовления стоит добавить небольшое количество лимонного сока.

Если при приготовлении коктейля использовалось обычное ванильное мороженое без наполнителя, то к ему можно добавить какой угодно сироп – на готовом вкусе напитка с негативной стороны этот никак не отразиться.

Подают коктейль обычно в охлаждённом стакане, при этом молочный коктейль стоит пить сразу же, пока не осела пышная молочно-мороженная пенка.

Приятного аппетита!