На сегодняшний день существует целая масса разнообразных молочных коктейлей, которые по большому счету объединяет между собой только главный ингредиент – молоко. А вот в качестве добавок или топингов могут использоваться разнообразные сиропы, фруктовые пюре, орехи, шоколад, мёд, алкогольные напитки, сливки или карамель. Этот список, если честно, можно продолжать до бесконечности, ведь в коктейле главное – фантазия и наличие блендера, который превратит все компоненты в однородную массу.
Особенно полезно пить такие коктейли маленьким сорванцам, которые наотрез отказываются употреблять молоко в чистом виде, тогда как вместе с фруктами и, к примеру, орехами, оно будет ещё полезнее. Да и в летний зной день как можно не выпить такого вкусного и прохладного напитка?
Итак, для того чтобы научится как приготовить молочный коктейль в блендере по классическому рецепту, стоит запастись следующими ингредиентами:
- 200 мл охлаждённого молока;
- 50 гр. очищенной клубники;
- 50 гр. клубничного мороженого;
- 50 гр. сахара.
Этапы приготовления
1. Изначально необходимо очистить и промыть клубнику в нескольких водах.
2. Далее в чашку блендера складываются все заявленные в рецептуре ингредиенты и взбиваются на небольшой скорости до появления пенки.
3. Готовый коктейль переливается в охлаждённый высокий стакан, который можно украсить свежей клубникой.
Советы
1. По аналогичному рецепту можно готовить молочный коктейль с малиной, смородиной, вишней и черникой, при этом если представительницы слабого пола следят за своей фигурой, то мороженое можно не добавлять.
2. Молоко перед использованием необходимо обязательно охладить, иначе оно просто не взобьётся в пену.
3. Вместо мороженого можно взять домашнее парфе или семифредо, тогда как молоко лучше заменять лишь нежирными сливками или натуральным йогуртом.
4. Кстати, добавки использовать совсем необязательно, просто с ними вкус готового напитка намного ярче.
Молочный коктейль с мёдом
-
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 1 сырое яйцо;
- 1 ст. л. мёда;
- 50 гр. грецких орехов или фисташек.
Этапы приготовления
1. Изначально необходимо промыть куриное яйцо в мыльно-содовом растворе и ополоснуть его в холодной воде, ведь в коктейле используется сырое яйцо и в его качестве и свежести не стоит сомневаться.
2. Далее в блендере взбиваются все ингредиенты кроме орехов до пышной пены.
3. Орехи же очищаются, просушиваются в сковородке, измельчаются до состояния панировочных сухарей и используется в качестве присыпки уже налитого в стакан коктейля.
Молочный коктейль с карамелью
-
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 50 мл коньяка;
- 40 гр. сливочного мороженого;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 сырых желтка.
Этапы приготовления
1. Сахар необходимо растопить на сковородке до карамельного оттенка и как только он начнёт карамелизироватся тут же выключаем огонь.
2. Готовая карамель переливается в кипящее молоко и размешивается до полного её растворения.
3. После того как молоко полностью охладится, его стоит смешать с остальными ингредиентами и взбить все блендером.
Молочный коктейль с кофе
-
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 50 мл крепкого кофе;
- 50 мл варёной сгущёнки;
- 30 гр. коричневого сахара;
- 10 гр. ванилина.
Приготовления этого коктейля проще простого – все ингредиенты взбиваются блендером и переливаются в порционный стакан.
Проявив лишь капельку сообразительности и обязательно запасшись блендером можно создать самые разнообразные вариации привычного молочного коктейля.
Приятного аппетита!
